{"id":123752,"date":"2021-07-09T14:14:51","date_gmt":"2021-07-09T12:14:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foment.com\/sector-carni-catalunya-reivindica-rellevancia-sector-alimentari-espanyol-catala\/"},"modified":"2021-07-09T14:14:51","modified_gmt":"2021-07-09T12:14:51","slug":"sector-carnico-cataluna-reivindica-relevancia-sector-alimentario-espanol-catalan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foment.com\/es\/sector-carnico-cataluna-reivindica-relevancia-sector-alimentario-espanol-catalan\/","title":{"rendered":"El sector c\u00e1rnico en Catalu\u00f1a reivindica su relevancia: 32% del sector alimentario espa\u00f1ol y 21,6% del PIB industrial catal\u00e1n"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]El sector c\u00e1rnico es uno de los sectores claves de la econom\u00eda catalana, situ\u00e1ndose c\u00f3mo cuarto sector industrial y como principal sector agroalimentario de Catalu\u00f1a. Representa una cifra de negocio de m\u00e1s 8.400 millones de euros, m\u00e1s del 32% de todo el sector alimentario espa\u00f1ol. Representa el 21,6% del PIB industrial catal\u00e1n y el 4% del PIB total de toda Catalu\u00f1a.<\/p>\n

En Catalu\u00f1a el sector c\u00e1rnico-ganadero da ocupaci\u00f3n a unas 34.000 personas y produce m\u00e1s de 2,5 millones de toneladas de carne en el a\u00f1o.[\/vc_column_text]

\"\"<\/div>[vc_column_text]El sector c\u00e1rnico catal\u00e1n registr\u00f3 el 2020 unas ventas al exterior de 4.592 millones de euros, un 13,90% m\u00e1s que el 2019. En volumen, el incremento de las exportaciones de carne ha estado de 11,68%, con 1.851.339,13 toneladas, seg\u00fan datos de PRODECA, aportando un saldo positivo a la balanza comercial catalana de m\u00e1s de 1800%.<\/p>\n

Entre las diferentes especies, destaca el porcino, que representa el 66,18% del valor de exportaci\u00f3n del sector c\u00e1rnico y el 26,58% del valor total de las exportaciones. Este sector crece un 15,19% especialmente gracias a las exportaciones en China, que se convierte en el primer mercado por el sector superando en Francia -pa\u00eds que habitualmente hab\u00eda liderado las compras- y Jap\u00f3n. Este incremento del porcino contribuye positivamente a la tasa de variaci\u00f3n anual de las exportaciones en un 56%.<\/p>\n

Durante 2020, la producci\u00f3n c\u00e1rnica en Catalu\u00f1a creci\u00f3 un 5% hasta conseguir la cifra de 2.519.179 toneladas de carne que salieron de los mataderos catalanes. La especie porcina es la que registr\u00f3 mejores datos, con un aumento del 6,8%, representando ya el 80% del total de producciones.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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