{"id":128674,"date":"2021-10-13T16:13:16","date_gmt":"2021-10-13T14:13:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foment.com\/ametller-origen-presenta-agroparc-penedes-cluster-agroalimentari-sostenible-circular-integrara-agricultura-ramaderia-agroindustria\/"},"modified":"2021-10-13T18:19:28","modified_gmt":"2021-10-13T16:19:28","slug":"ametller-origen-presenta-agroparc-penedes-cluster-agroalimentario-sostenible-circular-integrara-agricultura-ramaderia-agroindustria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foment.com\/es\/ametller-origen-presenta-agroparc-penedes-cluster-agroalimentario-sostenible-circular-integrara-agricultura-ramaderia-agroindustria\/","title":{"rendered":"Ametller Origen presenta el Agroparc Pened\u00e8s, un cl\u00faster agroalimentario, sostenible y circular, que integrar\u00e1 agricultura, ganader\u00eda y agroindustria en un \u00fanico espacio"},"content":{"rendered":"<section class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li><strong>La compa\u00f1\u00eda quiere impulsar un nuevo sistema de producci\u00f3n agroalimentaria que promueva la producci\u00f3n de alimentos de una mayor calidad nutritiva y organol\u00e9ptica, con una disminuci\u00f3n significativa de la huella de carbono y h\u00eddrica. <\/strong><\/li>\n<li><strong>Se trata de un proyecto vertebrado a trav\u00e9s de la tecnolog\u00eda, presente en todos los segmentos que constituyen el proyecto, con la utilizaci\u00f3n de la Metodolog\u00eda BIM y el uso de modelos digitales integrados, de la rob\u00f3tica colaborativa, de las tecnolog\u00edas de producci\u00f3n avanzadas, de los sistemas de visi\u00f3n basados en inteligencia artificial para la verificaci\u00f3n de hashtags y c\u00f3digos de fecha o con las diferentes tecnolog\u00edas relacionadas con el tratamiento y regeneraci\u00f3n de las aguas residuales, con la gesti\u00f3n de residuos y circularidad de envases, con la generaci\u00f3n de energ\u00eda renovable y con la mobilita.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Ametller Origen quiere impulsar tambi\u00e9n un centro de formaci\u00f3n e investigaci\u00f3n, con convenios con universidades locales e internacionales, para formar a los t\u00e9cnicos agr\u00edcolas del futuro e impulsar la sostenibilidad en el sector agrario.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"video-embed  wpb_content_element\"><iframe title=\"Acte de presentaci\u00f3 de l&#039;Agroparc Pened\u00e8s, d&#039;Ametller Origen, a Foment del Treball\" width=\"1161\" height=\"653\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/j3ZSi13Y_cQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>[vc_column_text]Ametller Origen, compa\u00f1\u00eda de alimentaci\u00f3n especializada en productos frescos y elaborados de calidad, ha presentado esta ma\u00f1ana en la sede de Foment de Treball su nuevo proyecto Agroparc Pened\u00e8s, un cl\u00faster agroalimentario, sostenible y circular, que la compa\u00f1\u00eda quiere impulsar con el objetivo de transformar el modelo productivo actual del sector agroindustrial y promover la producci\u00f3n de alimentos de una mayor calidad nutritiva y organol\u00e9ptica. El presidente de Foment del Treball, Josep S\u00e1nchez Llibre, ha inaugurado el acto y ha destacado \u201cel crecimiento sostenido de Ametller Origen y su capacidad de innovaci\u00f3n constante que lo ha llevado a evolucionar el modelo de su negocio hacia el Agroparc Pened\u00e8s\u201d. As\u00ed mismo, S\u00e1nchez Llibre ha querido destacar \u201cel gran peso del sector agroalimentario en la econom\u00eda catalana\u201d.<\/p>\n<p>El Agroparc Pened\u00e8s, tal y como ha detallado el consejero delegado y cofundador de Ametller Origen, Josep Ametller, se trata de un proyecto que integra en un \u00fanico espacio agricultura, ganader\u00eda, agroindustria y energ\u00edas renovables y fomenta la innovaci\u00f3n, genera ocupaci\u00f3n y prioriza la sostenibilidad. \u201cEl Agroparc Pened\u00e8s representar\u00e1\u00a0\u00a0la simbiosis entre la agricultura extensiva, la agricultura tecnificada, la ganader\u00eda, la agroindustria y la generaci\u00f3n de energ\u00edas renovables. Un cambio de paradigma en el sector alimentario, priorizando la eficiencia energ\u00e9tica, la minimizaci\u00f3n de la huella h\u00eddrica y de carbono, el uso de m\u00faltiples fuentes de energ\u00edas renovables y una movilidad 100% libre de emisiones\u201d.<\/p>\n<p>El a\u00f1o 2050, el mundo tendr\u00e1 que alimentar 9.700 millones de personas. El actual sistema alimentario es complejo, desigual e insostenible para responder a este horizonte. La cadena de valor alimentaria, junto con la movilidad convencional, es la causante del 40% de las emisiones de C02 totales en el estado espa\u00f1ol. \u201cTenemos delante un gran reto y, como empresa que apuesta decididamente por la sostenibilidad, hace a\u00f1os que trabajamos para aportar una soluci\u00f3n que sea eficiente y sostenible. Queremos ser una empresa neutra de emisiones de CO\u2082 en alcance 1, 2 y 3 antes del a\u00f1o 2027, veintitr\u00e9s a\u00f1os antes de los objetivos aprobados en el Acuerdo de Par\u00eds. Para conseguirlo hace falta un replanteamiento del modelo de producci\u00f3n agroalimentario actual\u201d, ha explicado Josep Ametller.<\/p>\n<p>Aun as\u00ed, uno de los otros retos que quiere abordar la compa\u00f1\u00eda con este proyecto es el retroceso que ha experimentado el sector de la huerta en Catalu\u00f1a desde 2005, con una bajada importando en la superficie destinada al cultivo, y, en consecuencia, en la producci\u00f3n. Actualmente,\u00a0la superficie dedicada a los cultivos de huerta no supera el 1,2% de la superficie agr\u00edcola en Catalu\u00f1a. \u201cEl consumo actual de hortalizas es muy superior a la capacidad de producci\u00f3n del sector. El incremento de la producci\u00f3n no puede pasar solo por el incremento de la superficie, sino por la mejora de la productividad a trav\u00e9s de la tecnolog\u00eda y la capacitaci\u00f3n. Hay que tecnificar las explotaciones para ser m\u00e1s sostenibles y productivos\u201d, ha comentado Josep Ametller. Con este objetivo, est\u00e1 previsto que el Agroparc Pened\u00e8s acoja un centro de formaci\u00f3n e investigaci\u00f3n, el Instituto de Agricultura Tecnificada iAGRITECH, con convenios con universidades locales e internacionales, para formar los t\u00e9cnicos agr\u00edcolas del futuro e impulsar la sostenibilidad en el sector agrario, con el ahorro de agua, la disminuci\u00f3n de la huella de carbono, la protecci\u00f3n de la biodiversidad y el incremento de la producci\u00f3n agr\u00edcola con fruta y verdura rica en micronutrientes y con m\u00e1s sabor.<\/p>\n<p><span style=\"color: #c1002b;\"><strong>Primer distrito agroindustrial de energ\u00eda positiva y CO2 negativo<\/strong><\/span><\/p>\n<p>La sostenibilidad, la circularidad y la tecnolog\u00eda son los tres esos vertebradores de este proyecto que convertir\u00e1n al Agroparc Pened\u00e8s en el primer distrito agroindustrial de energ\u00eda positiva y CO\u2082 negativo. \u201cEl Agroparc\u00a0Pened\u00e8s, basado en la circularidad de los procesos, es el que nos ha permitido conseguir el que parec\u00eda imposible: crear un distrito agroindustrial de energ\u00eda positiva y CO\u2082 negativo. Evitaremos la emisi\u00f3n de 1400 toneladas de CO\u2082 en el a\u00f1o, contribuyendo a la consecuci\u00f3n de los objetivos del Pacto Verd Europeu.\u201d, ha comentado Josep Ametller.<\/p>\n<p>Para conseguirlo, se optimizar\u00e1n los recursos h\u00eddricos, con el tratamiento y regeneraci\u00f3n de las aguas residuales a trav\u00e9s de una biofactoria. En este sentido, la compa\u00f1\u00eda Agbar colaborar\u00e1 con el dise\u00f1o y la instalaci\u00f3n de los sistemas de riego y el mantenimiento de los sistemas hidr\u00e1ulicos con el objetivo de reutilizar al 100% el agua. \u201cNos sumamos a este proyecto para cooperar con la gesti\u00f3n ambiental global, con la puesta en marcha de la biofactoria, la cocreaci\u00f3 e integraci\u00f3n circular desde la agricultura inteligente y el talento al servicio del ZeroWaste y la regeneraci\u00f3n de recursos naturales\u201d ha explicado lo chief strategist officer de Agbar, Narciso Berberana.<\/p>\n<p>Por otro lado, el Agroparc Pened\u00e8s combinar\u00e1 diferentes sistemas de generaci\u00f3n energ\u00e9tica renovable como la fotovoltaica, el biog\u00e1s y la biomasa y apostar\u00e1 por la movilidad 100% libre de emisiones. De la mano de Carburos Met\u00e1licos, los residuos org\u00e1nicos se transformar\u00e1n en hidr\u00f3geno verde para los camiones de distribuci\u00f3n. Inicialmente, se aprovechar\u00e1n los residuos org\u00e1nicos para generar biocombustible para la flota de transporte de Ametller Origen y, en una segunda fase, la valorizaci\u00f3n de residuos org\u00e1nicos, a trav\u00e9s de un reformador, se transformar\u00e1 en hidr\u00f3geno verde para los camiones de distribuci\u00f3n, con m\u00e1s de 6.000 Km diarios de hidr\u00f3geno por los veh\u00edculos pesados, y la recuperaci\u00f3n de m\u00e1s de 1000 TN de CO\u2082 para los invernaderos. \u201cCarburos Met\u00e1licos forma parte del productor mundial m\u00e1s grande de hidr\u00f3geno, el Grupo Air Products, y como especialista en toda la cadena de valor de este gas, es consciente de su papel en la descarbonizaci\u00f3n y la transici\u00f3n energ\u00e9tica. La compa\u00f1\u00eda se une a esta proyecto como parte de una estrategia colaborativa para impulsar la creaci\u00f3n de un ecosistema del hidr\u00f3geno a nuestro pa\u00eds, un objetivo alineado con el ODS 17 de Naciones Unidas\u201d, ha afirmado el director general de Carburos Met\u00e1licos, Miquel Lope.<\/p>\n<p>Aun as\u00ed, se aplicar\u00e1 la inteligencia artificial, el machine learning y la digitalizaci\u00f3n para ser m\u00e1s eficientes, ajustar la producci\u00f3n y evitar, de esta forma, el derroche de alimentos.[\/vc_column_text]<div class=\"video-embed  wpb_content_element\"><iframe title=\"Projecte Agroparc Pened\u00e8s presentat per Ametller Origen a la seu de Foment del Treball\" width=\"1161\" height=\"653\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/StvbyWnxF-Q?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>[vc_column_text]<span style=\"color: #c1002b;\"><strong>Un cambio en el modelo agroalimentario para ser un referente<\/strong><\/span><\/p>\n<p>El Agroparc Pened\u00e8s, ubicado en la zona norte del Alt Pened\u00e8s, entre los t\u00e9rminos municipales de Gelida y Sant Lloren\u00e7 d&#8217;Hortons, contempla un total de 258 hect\u00e1reas. Tal como ha detallado el arquitecto responsable del proyecto, Joan Batlle, socio y director de R+D+Y de Batlleiroig, \u201cel an\u00e1lisis y la comprensi\u00f3n del territorio estructura el nuevo Agroparc Pened\u00e8s. El territorio donde se implantar\u00e1 es un paisaje b\u00e1sicamente agr\u00edcola, donde las mas\u00edas y sus campos su los principales protagonistas, pero la topograf\u00eda marcada por los peque\u00f1os afluentes del r\u00edo Anoia han definido una geograf\u00eda accidentada que enriquece el territorio y crea un mosaico agroforestal de alto valor ecol\u00f3gico y paisaj\u00edstico\u201d.<\/p>\n<p>El equipo multidisciplinario ha realizado un an\u00e1lisis hist\u00f3rico y actual de la matriz biof\u00edsica, la agricultura, la conectividad, el patrimonio, entre otros, para proponer un Agroparc que respeta el territorio y que, sobre todo, lo revaloriza. C\u00f3mo ha destacado Alcalde: \u201cLa integraci\u00f3n paisaj\u00edstica de las actividades es la gran virtud y \u00e9xito de este proyecto\u201d, que implantar\u00e1 toda la actividad agroindustrial en un terreno calificado desde hace m\u00e1s de 15 a\u00f1os como pol\u00edgono industrial, pero que encara a d\u00eda de hoy se encuentra en desuso.<\/p>\n<p>Respetar el medio ambiente, potenciar la movilidad sostenible, mitigar el efecto de la isla de calor, aprovechar las caracter\u00edsticas del territorio, maximizar la eficiencia energ\u00e9tica y la autosuficiencia han sido las principales premisas para el dise\u00f1o del Agroparc Pened\u00e8s, desde un punto de vista arquitect\u00f3nico y paisaj\u00edstico. \u201cUn proyecto que se desarrolla con la natura y para la natura, porque el futuro y el Agroparc Pened\u00e8s piensan en verde\u201d, ha concluido Alcalde.<\/p>\n<p>El proyecto de construcci\u00f3n de la Agroparc Pened\u00e8s movilizar\u00e1 una inversi\u00f3n total de 180 millones de euros, una actividad productiva valorada en 433 millones de euros y la creaci\u00f3n de m\u00e1s de 3.100 puestos de trabajo entre directos, indirectos e inducidos. \u201cQueremos impulsar un nuevo modelo agroalimentario, que pueda acontecer un demostrativo que posteriormente se pueda escalar en todo el pa\u00eds\u201d, ha afirmado Josep Ametller.<\/p>\n<p>Se trata de un proyecto de generaci\u00f3n de nuevos conocimientos y fomento de la transferencia de los mismos, que tendr\u00e1 tambi\u00e9n un gran impacto sobre las PYMES, con su efecto de arrastre como tractor de transformaci\u00f3n agroalimentaria.[\/vc_column_text]<div class=\"flexslider wpb_content_element\"><ul class=\"slides\"><li><img src=\"https:\/\/www.foment.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Agroparc-Penedes.jpg\" alt=\"\" \/><\/li><li><img src=\"https:\/\/www.foment.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Agroparc-Penedes_3.jpg\" alt=\"\" \/><\/li><li><img src=\"https:\/\/www.foment.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Agroparc-Penedes_4.jpg\" alt=\"\" \/><\/li><\/ul><\/div>[vc_column_text]<span style=\"color: #c1002b;\"><strong>Sobre Ametller Origen<\/strong><\/span><\/p>\n<p>El Grup Ametller Origen, fundado en 2001, es una empresa de alimentaci\u00f3n especializada en productos frescos y elaborados de calidad. Fruto de su experiencia como agricultores y productores, han consolidado un modelo de negocio de integraci\u00f3n vertical, controlando desde el origen los productos que ofrecen a la suyas tiendas, tanto su fruta y verdura como sus productos elaborados. El Grupo cuenta con campos de cultivo y fruteros a lo largo de todo el eje de la mediterr\u00e1nea, un obrador central de productos elaborados y un equipo formado por m\u00e1s de 2.700 trabajadores.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text] La compa\u00f1\u00eda quiere impulsar un nuevo sistema de producci\u00f3n agroalimentaria que promueva la producci\u00f3n de alimentos de una mayor calidad nutritiva y organol\u00e9ptica, con una disminuci\u00f3n significativa de la huella de carbono y h\u00eddrica. 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