L\u2019empresari catal\u00e0 Joan Guill\u00e9n (Vellut Floristes i Art d\u2019Horta Floristes) \u00e9s el president del Gremi de Floristes de Catalunya i, des de finals de 2018, tamb\u00e9 \u00e9s el president del Consell de Gremis de Comer\u00e7, Serveis i Turisme, una federaci\u00f3 d\u2019entitats de representaci\u00f3 empresarial i sectorial creada l\u2019any 1980 per a la defensa, representaci\u00f3 i foment dels interessos generals dels sectors del comer\u00e7, dels serveis i del turisme de Catalunya.<\/p>\n
Des de la revista de Foment conversem amb Joan Guill\u00e9n per reflexionar sobre diferents aspectes de l\u2019actualitat econ\u00f2mica a Catalunya i dels reptes de futur per als diferents sectors.<\/p>\n
Estem a les portes de Sant Jordi, la data m\u00e9s important per al gremi de floristes. Quina \u00e9s la previsi\u00f3 del sector per a un nou Sant Jordi en el marc de la pand\u00e8mia?<\/strong><\/p>\n Hem pogut negociar molt b\u00e9 amb l\u2019administraci\u00f3, a trav\u00e9s dels departaments de sanitat, interior, comer\u00e7 i cultura per establir un protocol de seguretat per la Diada de Sant Jordi. El plantejament del Procicat \u00e9s que els professionals puguin ocupar la via p\u00fablica amb parades de flors i llibres. Ara falta nom\u00e9s la part de compliment per part dels Ajuntaments, que s\u00f3n els titulars de l\u2019ocupaci\u00f3 de la via p\u00fablica i els que poden decidir com es far\u00e0.<\/p>\n En el cas de Barcelona per exemple ha estat exemplar, amb espais controlats pel gremi de floristes i de llibreters i l\u2019ocupaci\u00f3 de la via p\u00fablica nom\u00e9s estar\u00e0 permesa als professionals. Els floristes coneixen els protocols, porten un any aplicant mesures de prevenci\u00f3 i seguretat. Tot est\u00e0 pensat perqu\u00e8 no hi hagi grans concentracions de gent i, si hi s\u00f3n, tenim sistemes per frenar la situaci\u00f3. No volem que Sant Jordi sigui un punt de inflexi\u00f3 en el repunt de casos.<\/p>\n Esperem un bon Sant Jordi perqu\u00e8 si eliminem les 3.400 parades de particulars i associacions, nom\u00e9s queden els floristes professionals. Es vendran menys roses per\u00f2 en global, el percentatge ser\u00e0 m\u00e9s alt per als floristes. Cal tenir en compte tamb\u00e9 que aquest any hi ha hagut inundacions a Col\u00f2mbia i a Equador, per tant tindrem menys roses i de menor qualitat i amb un repunt de preus ja que el mercat holand\u00e8s els ha encarit.<\/p>\n Esperem vendre entre 3 i 4 milions de roses, la meitat que en un any normal.<\/p>\n Com ha viscut l\u2019\u00faltim any el gremi de floristes?<\/strong><\/p>\n Ha estat molt dur. Som l\u2019\u00fanic sector que treballem amb un producte perible i que no ha estat considerat com a essencial. La resta d\u2019establiments amb productes peribles han pogut obrir per\u00f2 nosaltres no. Vam rebre la not\u00edcia del confinament amb les c\u00e0meres plenes, just a l\u2019inici de la primavera que \u00e9s quan tenim el 50% de les vendes al sector.<\/p>\n Vam sol\u00b7licitar un cessament de lucre a les administracions per\u00f2 no ens van fer cas. Quan vam poder tornar a obrir, vam haver de llen\u00e7ar tot el producte i a m\u00e9s a m\u00e9s pagar la factura de tot el que no hav\u00edem pogut vendre perqu\u00e8 est\u00e0vem tancats i tornar a comprar productes de nou per la reobertura.<\/p>\n Ho hem passat malament sobretot per la inestabilitat de no saber qu\u00e8 has de fer i com actuar. Hem patit una reducci\u00f3 del 30-40% en vendes. Una part dels nostres clients son establiments i celebracions d\u2019esdeveniments (casaments, congressos, festes\u2026) que no s\u2019han produ\u00eft. Aquest canal l\u2019hem perdut i l\u2019\u00fanic canal fiable ha estat la venda al p\u00fablic.<\/p>\n Esperem que la vacuna faci efecte i la situaci\u00f3 vagi a millor. A m\u00e9s, amb tres dies de celebraci\u00f3 de Sant Jordi tamb\u00e9 ens permetr\u00e0 esponjar la venda.<\/p>\n Les compres per internet han crescut amb for\u00e7a durant arran de la crisi provocada pel coronavirus. Amb les flors ha passat el mateix?<\/strong><\/p>\n Les vendes per internet han augmentat en tots els sectors. Al nostre sector hi ha grans companyies de transmissi\u00f3 floral que copen molt el mercat i una floristeria no pot lluitar amb ells. El que cal fer \u00e9s potenciar les p\u00e0gines web perqu\u00e8 els clients tinguin una opci\u00f3 m\u00e9s i que no hagin de despla\u00e7ar-se a la botiga alhora que reforcem el canvi de furgonetes per poder circular a la zona de baixes emissions.<\/p>\n El sector est\u00e0 immers en la digitalitzaci\u00f3?<\/strong><\/p>\n Hem invertit en digitalitzaci\u00f3 per\u00f2 no per augmentar el mercat sin\u00f3 per consolidar el que tenim. Actualment la tend\u00e8ncia \u00e9s contactar amb la floristeria m\u00e9s propera al lloc on s\u2019ha de lliurar el ram. Els clients cada cop s\u00f3n m\u00e9s conscients de la import\u00e0ncia de fer compres sostenibles i evitar despla\u00e7aments. Vost\u00e8 tamb\u00e9 \u00e9s el president dl Consell de Gremis, integrat per gremis i associacions sectorials que actualment agrupen prop de 15.000 petites i mitjanes empreses de sectors que han patit especialment la crisi. Com estan actualment?<\/strong><\/p>\n La definici\u00f3 de com s\u2019ha viscut la crisi en cada sector es diferent. Al comer\u00e7 ho estan passant molt malament perqu\u00e8 ara hi ha tancaments perimetrals, ara tancaments de cap de setmana\u2026 no hi ha hagut cap regularitat ni capacitat de previsi\u00f3.<\/p>\n El turisme tamb\u00e9 est\u00e0 tocat. Aquesta setmana santa hi ha establiments que no han obert perqu\u00e8 no els surt a compte i en molts casos no tenen mercat que hi pugui accedir.<\/p>\n Pel que fa a serveis, segons quins gremis han augmentat la seva activitat. Amb el confinament i la implementaci\u00f3 del teletreball, moltes persones han decidit fer millores a casa per adequar-les a la nova normalitat, aix\u00ed que sectors com l\u2019el\u00e8ctric, de mobles i reformes han pogut salvar els n\u00fameros.<\/p>\n La resposta del Govern ha estat suficient?<\/strong><\/p>\n L\u2019\u00fanica cosa que ha fet b\u00e9 el govern espanyol han estat els ERTOs que han perm\u00e8s a moltes empreses salvar la situaci\u00f3, aguantar i esperar a poder tornar a treballar.<\/p>\n Pel que fa a les macroajudes que surten als mitjans, en realitat no estan arribant. I en l\u2019\u00faltim paquet d\u2019ajudes molts sectors no podien sol\u00b7licitar-les. Ha faltat definici\u00f3 i rigor per oferir ajudes directes a qui ho necessita.<\/p>\n La Generalitat tamb\u00e9 s\u2019ha quedat curta amb les ajudes de 2.000 euros per als aut\u00f2noms, que no cobreixen gran cosa.<\/p>\n Quines accions heu dut a terme des del Gremi per defensar els interessos del comer\u00e7, els serveis i el turisme?<\/strong><\/p>\n El Gremi est\u00e0 dins Confederaci\u00f3 Espanyola de Comer\u00e7 per canalitzar les queixes i traslladar-les al ministeri. Hem estat lluitant des del 13 de mar\u00e7, tant en lluites generals de grans accions com en petites accions puntuals que han afectat a sectors en concret. Durant tot per\u00edode hem tingut reunions a Madrid, amb la Generalitat i tamb\u00e9 amb ajuntaments participant en plans i accions per promoure mesures que ajudessin al comer\u00e7.<\/p>\n Hem demanat ajudes per a tots els sectors, que s\u2019obrissin establiments i sobretot hem treballat en la canalitzaci\u00f3 de la informaci\u00f3 perqu\u00e8 arrib\u00e9s a tots els associats i sabessin en cada moment com s\u2019havia d\u2019actuar.<\/p>\n Ha estat un any en el que, en comptes de seguir la pauta de treball que ten\u00edem (amb la borsa de treball, la creaci\u00f3 de l\u2019escola d\u2019oficis, etc.) ens hem abocat a defensar, conservar, interpel\u00b7lar, ajudar i traslladar informaci\u00f3. \u00c9s un any de frustraci\u00f3 perqu\u00e8 falta molt per fer per\u00f2 tamb\u00e9 de satisfacci\u00f3 per totes les coses aconseguides estant a primera l\u00ednia lluitant i queixant-nos.<\/p>\n El comer\u00e7 ha hagut de fer un gran esfor\u00e7 per adaptar-se a les canviants normatives del govern (mampares, aforament, dist\u00e0ncies\u2026) Els petits establiments han pogut fer front a aquestes despeses?<\/strong><\/p>\n Els establiments han fet un esfor\u00e7 per adequar-se a totes les mesures, amb el complement exhaustiu de l\u2019aforament, el gel, les mampares\u2026 Tant \u00e9s aix\u00ed que la taxa de contagi al comer\u00e7 \u00e9s m\u00ednima, un 0,8% i la gent t\u00e9 la plena percepci\u00f3 de que l\u2019activitat comercial \u00e9s segura.<\/p>\n Hem complert i hem treballat des del primer moment i, en canvi, hem estat els grans penalitzats en tancaments que ens han impedit desenvolupar la nostra feina. No s\u2019ent\u00e9n que es pugui anar en transport p\u00fablic sense mantenir dist\u00e0ncies i en canvi es tanquin els comer\u00e7os.<\/p>\n No s\u2019ha treballat b\u00e9, la gent no ent\u00e9n les decisions que es prenen i les situacions s\u00f3n cr\u00edtiques.<\/p>\n Des del Gremi, en els casos en els que hem vist incompliments, ho hem posat en coneixement de la Generalitat. No ens podem permetre que les individualitats vagin en contra del conjunt.<\/p>\n La digitalitzaci\u00f3 tamb\u00e9 \u00e9s clau per als comer\u00e7os de proximitat. S\u2019hi ha pogut adaptar durant l\u2019\u00faltim any?<\/strong><\/p>\n La digitalitzaci\u00f3 forma part del present i del futur. Ens hi estem adaptant i readaptant amb els canvis necessaris. Tothom est\u00e0 millorant, tamb\u00e9 en el m\u00f3n de les xarxes socials que permet la comunicaci\u00f3 amb el client, i aix\u00ed continuarem.<\/p>\n Una part important del p\u00fablic s\u2019ha introdu\u00eft en aquest tipus de compra online i nosaltres hem de ser-hi. Els gremis intentem ajudar per\u00f2 encara hem de trobar la clau m\u00e0gica. La digitalitzaci\u00f3 ha vingut massa r\u00e0pid i encara ho hem de pair.<\/p>\n Sembla que l\u2019arribada de la vacuna obre una porta per l\u2019esperan\u00e7a sobretot per al turisme. Com afronta el sector la campanya per aquest estiu?<\/strong><\/p>\n El sector est\u00e0 esperant com evoluciona el projecte de passaport sanitari. Cada vegada endarrereixen m\u00e9s la vacunaci\u00f3: primer es parlava de l\u2019estiu i ara ja diuen a finals d\u2019estiu, quan el 20 de setembre acaba la campanya tur\u00edstica.<\/p>\n La situaci\u00f3 no es q\u00fcesti\u00f3 nomes del nostre pa\u00eds tamb\u00e9 hi ha la realitat dels diferents pa\u00efsos d\u2019Europa. O les vacunes van a un altre ritme o aquesta campanya d\u2019estiu ser\u00e0 molt complicada.<\/p>\n Quines accions demaneu des del Gremi al nou govern de Catalunya per accelerar la recuperaci\u00f3 econ\u00f2mica?<\/strong><\/p>\n Primer, que t\u00e9 possibilita de donar suport econ\u00f2mic no dubti a fer-ho. El moment \u00e9s ara, no d\u2019aqu\u00ed 10 mesos. I tamb\u00e9 flexibilitat quan estableixi noves mesures de tancament, que siguin molt curosos i que els sectors que no generen risc puguin continuar treballant.<\/p>\n El que demanem \u00e9s que hi hagi govern el m\u00e9s aviat possible i que comenci a elaborar el pla de recuperaci\u00f3 econ\u00f2mica i puguem treballar amb sensaci\u00f3 de seguretat. Necessitem un govern que funcioni. El comer\u00e7 ha caigut un 20%, el turisme un 85% i encara no sabem quin ser\u00e0 el preu final de la pand\u00e8mia. L\u2019empresari catal\u00e0 Joan Guill\u00e9n (Vellut Floristes i Art d\u2019Horta Floristes) \u00e9s el president del Gremi de Floristes de Catalunya i, des de finals de 2018, tamb\u00e9 \u00e9s el president del Consell de Gremis de Comer\u00e7, Serveis i Turisme, una federaci\u00f3 d\u2019entitats de representaci\u00f3 empresarial i sectorial creada l\u2019any 1980 per a la defensa, representaci\u00f3 i foment dels interessos generals dels sectors del comer\u00e7, dels serveis i del turisme de Catalunya. Des de la revista de Foment conversem amb Joan Guill\u00e9n per reflexionar sobre diferents aspectes de l\u2019actualitat econ\u00f2mica a Catalunya i dels reptes de futur per als diferents sectors. Estem a les portes de Sant Jordi, la data m\u00e9s important per al gremi de floristes. Quina \u00e9s la previsi\u00f3 del sector per a un nou Sant Jordi en el marc de la pand\u00e8mia? Hem pogut negociar molt b\u00e9 amb l\u2019administraci\u00f3, a trav\u00e9s dels departaments de sanitat, interior, comer\u00e7 i cultura per establir un protocol de seguretat per la Diada de Sant Jordi. El plantejament del Procicat \u00e9s que els professionals puguin ocupar la via p\u00fablica amb parades de flors i llibres. Ara falta nom\u00e9s la part de compliment per part dels Ajuntaments, que s\u00f3n els titulars de l\u2019ocupaci\u00f3 de la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":183371,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[8406],"tags":[8424],"acf":[],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/183375"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=183375"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/183375\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":183377,"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/183375\/revisions\/183377"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/183371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=183375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=183375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=183375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nGr\u00e0cies a la digitalitzaci\u00f3 augmentem els canals de venda i tamb\u00e9 hem notat que, amb el confinament i el major nombre d\u2019hores a casa, la gent aposta pel consum de plantes per fer un entorn m\u00e9s c\u00f2mode.<\/p>\n
\nHem d\u2019aconseguir que el preu final no avanci o que permeti recuperaci\u00f3 de les empreses. I, en les vies per accelerar la recuperaci\u00f3 econ\u00f2mica i posar-la en marxa, els gremis tenim un paper rellevant perqu\u00e8 som sectors professionals que podem tirar endavant i fer nova contractaci\u00f3. Demanem que apostin per nosaltres en les pol\u00edtiques econ\u00f2miques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"