{"id":225161,"date":"2026-09-02T13:18:01","date_gmt":"2026-09-02T11:18:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foment.com\/?p=225161"},"modified":"2026-09-02T13:18:01","modified_gmt":"2026-09-02T11:18:01","slug":"foment-et-convida-a-la-v-edicio-del-barcelona-liquor-symposium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foment.com\/es\/foment-et-convida-a-la-v-edicio-del-barcelona-liquor-symposium\/","title":{"rendered":"Foment et convida a la V edici\u00f3 del Barcelona Liquor Symposium"},"content":{"rendered":"

El Palau de Pedralbes<\/strong> acollir\u00e0 els dies 30 de setembre i 1 d\u2019octubre<\/strong> una nova edici\u00f3 de la trobada de refer\u00e8ncia del sector de les begudes espirituoses, amb pon\u00e8ncies d\u2019experts, experi\u00e8ncies, degustacions i espais de networking.<\/p>\n

Foment del Treball i la IGP Brandy Pened\u00e8s et conviden a participar en la V edici\u00f3 del Barcelona Liquor Symposium (BLS)<\/strong>, que se celebrar\u00e0 els propers 30 de setembre i 1 d\u2019octubre de 2026 al Palau de Pedralbes de Barcelona<\/strong>. Durant dues jornades, empreses, professionals, institucions i especialistes nacionals i internacionals es trobaran per compartir coneixement i analitzar les transformacions, les tend\u00e8ncies i els reptes que marcaran el futur del sector de les begudes espirituoses.<\/p>\n

Sota el lema \u201cInnovaci\u00f3, tradici\u00f3 i futur del sector de les begudes espirituoses\u201d<\/strong>, el Symposium vol afavorir l\u2019intercanvi d\u2019experi\u00e8ncies entre especialistes i obrir el debat sobre q\u00fcestions com la sostenibilitat, les noves tend\u00e8ncies de consum, la restauraci\u00f3, la cocteleria, els mercats, la seguretat aliment\u00e0ria, el turisme, les noves tecnologies o la projecci\u00f3 de les indicacions geogr\u00e0fiques.<\/p>\n

El Brandy Pened\u00e8s, protagonista de la trobada<\/strong><\/span><\/p>\n

La IGP Brandy Pened\u00e8s<\/strong> torna a col\u00b7laborar un any m\u00e9s amb el Barcelona Liquor Symposium i tindr\u00e0 una pres\u00e8ncia especialment destacada en aquesta cinquena edici\u00f3.<\/p>\n

Durant el Symposium, els assistents podran descobrir les possibilitats del Brandy Pened\u00e8s en el m\u00f3n de la cocteleria a trav\u00e9s d\u2019una exhibici\u00f3 i degustaci\u00f3 de cocteleria<\/strong>, amb participaci\u00f3 d\u2019empreses inscrites a la IGP. El programa inclou tamb\u00e9 la participaci\u00f3 de la IG Ratafia Catalana<\/strong>, aix\u00ed com un showroom i degustacions d\u2019indicacions geogr\u00e0fiques de begudes espirituoses d\u2019Espanya i d\u2019IG i DO de productes gastron\u00f2mics de Catalunya.<\/p>\n

La proposta permetr\u00e0 con\u00e8ixer diferents maneres d\u2019incorporar el Brandy Pened\u00e8s a la cocteleria actual i posar en valor la versatilitat d\u2019un producte estretament vinculat al territori, la tradici\u00f3 i la cultura de les begudes espirituoses.<\/p>\n

Dues jornades de coneixement, experi\u00e8ncies i networking<\/strong><\/span><\/p>\n

La primera jornada, el 30 de setembre<\/strong>, comen\u00e7ar\u00e0 a les 15.30 h amb la recepci\u00f3 dels participants i la benvinguda de Joan Campeny<\/strong>, president de la Uni\u00f3 de Licoristes de Catalunya.<\/p>\n

El bloc dedicat a la innovaci\u00f3 i la formaci\u00f3 en hostaleria abordar\u00e0 q\u00fcestions com el pas de servir a dirigir, amb \u00d3scar Carri\u00f3n<\/strong>; la gastronomia l\u00edquida i la integraci\u00f3 dels espirituosos a la restauraci\u00f3, amb Elisabeth Gomes<\/strong>; les claus de la nova hostaleria, amb Sergio Padilla<\/strong>; i una taula rodona sobre casos d\u2019\u00e8xit de la cocteleria com a element diferenciador en la restauraci\u00f3. La jornada comptar\u00e0 tamb\u00e9 amb la inauguraci\u00f3 institucional del conseller d\u2019Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentaci\u00f3 de la Generalitat de Catalunya, \u00d2scar Ordeig i Molist<\/strong>.<\/p>\n

A partir de les 19.30 h, els jardins del Palau de Pedralbes acolliran la BLS Experience<\/strong>, amb tallers especialitzats d\u2019elaboraci\u00f3 de pachar\u00e1n, licor d\u2019herbes i ratafia, showroom, degustacions, exhibicions de cocteleria i una experi\u00e8ncia gastron\u00f2mica.<\/p>\n

L\u20191 d\u2019octubre<\/strong>, el programa continuar\u00e0 amb una mirada a l\u2019experi\u00e8ncia, la innovaci\u00f3 i el consumidor del futur. Entre les propostes hi haur\u00e0 una taula rodona sobre el mercat global del whisky, amb representants de la Irish Whiskey Association, Bord Bia \u2013 Irish Food Board, F\u00e9d\u00e9ration du Whisky de France i Destiler\u00edas Liber<\/strong>, aix\u00ed com la participaci\u00f3 prevista de la Kentucky Distillers’ Association<\/strong>, pendent de confirmaci\u00f3.<\/p>\n

La jornada inclour\u00e0 tamb\u00e9 intervencions sobre sistemes de tancament de begudes espirituoses, amb Jordi Valls<\/strong>; colorants naturals, amb Christian Benetka Uher<\/strong>; estrat\u00e8gia financera per a empreses del sector, amb Borja Gastaca<\/strong>; el ritme i l\u2019evoluci\u00f3 de les tend\u00e8ncies, amb Toni Massan\u00e9s<\/strong>; i una radiografia del consumidor, amb Celia Rodr\u00edguez<\/strong>.<\/p>\n

Una taula rodona sobre l\u2019hostaleria del futur: tend\u00e8ncies, reptes i oportunitats<\/strong>, amb Emilio Gallego, FECALON, Vins i Licors Grau i Antoni Falgueras<\/strong>, completar\u00e0 el programa abans del lliurament dels BLS Awards<\/strong> i de la cloenda institucional a c\u00e0rrec d\u2019\u00d2scar Ordeig i Molist. La trobada finalitzar\u00e0 amb un dinar tipus c\u00f2ctel acompanyat de degustacions de cocteleria i productes catalans.<\/p>\n

Inscripcions obertes fins al 23 de setembre<\/strong><\/span><\/p>\n

Les inscripcions per participar en el Barcelona Liquor Symposium estan obertes fins al 23 de setembre de 2026<\/strong>.<\/p>\n

La tarifa general \u00e9s de 250 euros per als dos dies<\/strong>, 100 euros per assistir nom\u00e9s el 30 de setembre<\/strong> i 150 euros per a l\u20191 d\u2019octubre<\/strong>. Tamb\u00e9 hi ha una tarifa redu\u00efda de 18 euros per als professionals de l\u2019hostaleria<\/strong> per a la jornada del 30 de setembre.<\/p>\n

Els estudiants d\u2019escoles agr\u00e0ries disposen d\u2019una tarifa espec\u00edfica de 18 euros per al 30 de setembre<\/strong>, que inclou les pon\u00e8ncies, les activitats, el sopar i les experi\u00e8ncies programades, i de 25 euros per a l\u20191 d\u2019octubre<\/strong>, amb acc\u00e9s a les pon\u00e8ncies i activitats per\u00f2 sense el dinar. Caldr\u00e0 acreditar la condici\u00f3 d\u2019estudiant en el moment d\u2019accedir al recinte.<\/p>\n

Inscripcions:<\/strong>
https:\/\/licoristes.servientradas.com\/espectaculo\/1\/barcelona-liquor-symposium-bls.html<\/a><\/p>\n

Informaci\u00f3 important sobre l\u2019acc\u00e9s<\/strong><\/span><\/p>\n

El Palau de Pedralbes est\u00e0 situat a l\u2019avinguda Diagonal, 686, de Barcelona<\/strong>. L\u2019acc\u00e9s al recinte estar\u00e0 sotm\u00e8s a un control de seguretat rigor\u00f3s, per la qual cosa \u00e9s imprescindible indicar correctament el n\u00famero de DNI durant la inscripci\u00f3 i presentar el DNI, NIE o passaport original<\/strong> el dia de l\u2019esdeveniment. L\u2019organitzaci\u00f3 recomana arribar-hi com a m\u00ednim 30 minuts abans<\/strong> per facilitar els controls i garantir la puntualitat en l\u2019inici de les sessions.<\/p>\n

El programa pot estar subjecte a modificacions en alguna de les pon\u00e8ncies per necessitats de l\u2019organitzaci\u00f3.<\/p>\n

Foment t\u2019anima a participar en aquesta cinquena edici\u00f3 del Barcelona Liquor Symposium, una oportunitat per compartir coneixement amb els professionals del sector i descobrir de prop les noves tend\u00e8ncies i les possibilitats del Brandy Pened\u00e8s en la cocteleria actual.<\/strong><\/p>\n

La IGP Ratafia Catalana i Brandy Pened\u00e8s recomana el consum responsable de begudes espirituoses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Palau de Pedralbes acollir\u00e0 els dies 30 de setembre i 1 d\u2019octubre una nova edici\u00f3 de la trobada de refer\u00e8ncia del sector de les begudes espirituoses, amb pon\u00e8ncies d\u2019experts, experi\u00e8ncies, degustacions i espais de networking. Foment del Treball i la IGP Brandy Pened\u00e8s et conviden a participar en la V edici\u00f3 del Barcelona Liquor Symposium (BLS), que se celebrar\u00e0 els propers 30 de setembre i 1 d\u2019octubre de 2026 al Palau de Pedralbes de Barcelona. Durant dues jornades, empreses, professionals, institucions i especialistes nacionals i internacionals es trobaran per compartir coneixement i analitzar les transformacions, les tend\u00e8ncies i els reptes que marcaran el futur del sector de les begudes espirituoses. Sota el lema \u201cInnovaci\u00f3, tradici\u00f3 i futur del sector de les begudes espirituoses\u201d, el Symposium vol afavorir l\u2019intercanvi d\u2019experi\u00e8ncies entre especialistes i obrir el debat sobre q\u00fcestions com la sostenibilitat, les noves tend\u00e8ncies de consum, la restauraci\u00f3, la cocteleria, els mercats, la seguretat aliment\u00e0ria, el turisme, les noves tecnologies o la projecci\u00f3 de les indicacions geogr\u00e0fiques. El Brandy Pened\u00e8s, protagonista de la trobada La IGP Brandy Pened\u00e8s torna a col\u00b7laborar un any m\u00e9s amb el Barcelona Liquor Symposium i tindr\u00e0 una pres\u00e8ncia especialment destacada en aquesta cinquena edici\u00f3. Durant […]<\/p>\n","protected":false},"author":281,"featured_media":225159,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[68],"tags":[],"acf":[],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/225161"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/281"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=225161"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/225161\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":225162,"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/225161\/revisions\/225162"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/225159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=225161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=225161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foment.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=225161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}