MANIPULADOR DE ALIMENTOS

junio, 2020

16jun - 19jun 160:00jun 19MANIPULADOR DE ALIMENTOS0:00 - 0:00 (19) Aula Virtual

Hora

16 (Martes) 0:00 - 19 (Viernes) 0:00

Ubicación

Aula Virtual

Detalles

El curso de Manipulación de alimentos de 10 horas que se imparte con aula virtual te dará los conocimientos básicos establecidos en la manipulación de alimentos y aplicarlos en el entorno laboral.

Este curso se desarrollará mediante aula virtual, utilizando la plataforma Google Classroom.

Objetivos generales del curso

  • Conocer los tipos de alimentos y la contaminación a que son susceptibles
  • Aprender pautas de higiene, manipulación y mantenimiento de locales para trabajar con alimentos de manera segura y evitar contaminaciones
  • Conocer la normativa en materia de alimentación y otros problemas relacionados con la alimentación no derivados de contaminaciones como alergias e intolerancias

Contenido general del curso:

Los alimentos

  • Tipos de alimentos
  • Contaminación microbiana de los alimentos

Manipulación e higiene alimentaria

  • Higiene del manipulador
  • Higiene del local
  • Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos

Legislación alimentaria aplicable

  • Normativa actual genérica
  • Alimentos alérgenos e intolerancias

 

Más información: Teléfon0: 934 841 232 – Mail: formacio@foment.com 

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