La alimentación saludable continúa siendo uno de los principales retos en la promoción de la salud en el trabajo. En un contexto en constante evolución, los avances científicos, la nutrición personalizada y el creciente interés por el bienestar están redefiniendo nuestra forma de entender la alimentación y su impacto en la salud. Esta jornada ofrecerá una visión práctica y actualizada sobre estos avances y cómo integrarlos en el entorno laboral.
Durante la jornada se analizaron las principales tendencias en los hábitos alimentarios de la población trabajadora y los retos que afrontan las organizaciones en la promoción de la salud; se abordó el papel de la nutrigenética y la alimentación personalizada; se dio a conocer experiencias y acciones que las empresas pueden desarrollar para fomentar una alimentación saludable en el ámbito laboral, generando entornos que favorezcan el bienestar, la participación y la adquisición de hábitos saludables entre las personas trabajadoras.
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